Rose從來不覺得準備寶寶副食品是件擾人的事,但是很多媽媽們還是認為不知道該如何準備寶寶的副食品,可能過於隆重,或者或於草率,殊不知副食品時期在未來影響一個寶寶各方面發展是可大可小的,可能因此而挑食,這點Rose非常在意;咀嚼練習不夠語言發展較緩慢;斷奶之前的緩衝期,還蠻多大寶寶因為副食品適應較不好,還是以母奶,配方奶為主食;或許短短的一年影響未來一生的飲食習慣,這樣來思考就知道有多不划算囉!本文若要整個大範圍來談論,恐怕沒3,5千個字都道不盡,這篇主要來分享一下如何準備大寶寶的副食品!
1. 粥要香就得要有一鍋湯!
Rose每週一就是熬湯日,或許是洋蔥蘑菇雞湯,或許是山藥排骨湯,蔬菜湯,蘿蔔玉米排骨湯...接著一一罐裝處理一星期份量,約150cc煮兩天份的粥.
建議: 湯底還是別太雜,免得味道太奇特,食材一定要新鮮,肉類請先川燙去血水,豬肉以腰邊骨為優.
2. 食材分裝好方便!
Rose喜歡使用根莖類的蔬菜來搭配熬湯,像是山藥,白蘿蔔,大黃瓜,胡蘿蔔,花椰菜...等等;葉菜類的食材不要烹煮過久,所以都是當天食用時馬上準備川燙磨泥.熬完湯接著就將食材分裝一餐的份量準備冷凍起來.
3.簡易磨泥碗.
沒錯!Rose所使用的就是很原始的磨泥碗,另一種磨水果泥用的就是具有凸點的碗,沒有食物調理機,當然,妳也可以那樣做,我常在夜深人靜時磨著那碗肉泥.
接著就可以送進"凍"房,全都進去冷凍庫,每餐只要拿一份即可喔!
4.煮好米用迷你鍋!
我家小妞只有剛開始喝米湯的階段吃過有機白米,接下來都是吃有機胚芽米,胚芽米的營養價值及口感硬度介於白米與糙米之間,Rose極力推薦媽媽們都來改吃有機胚芽米,纖維質豐富減少可怕的寶寶便秘問題喔!
這些鍋要好好介紹一下,雖然是一般的不銹鋼鍋,但是...分別是400cc,500cc,600cc和800cc內有刻度的鍋子,更完美的還有封蓋,不需要一堆鍋蓋又可以冷藏不走味,煮寶寶粥時,兩餐的份量剛好使用400cc的迷你鍋就行了,可以放入大同電鍋,可以瓦斯爐煮,煮寶寶麵也很方便喔!
以上就是Rose準備副食品簡單的分享,另外Rose再來幾篇用餐的訓練技巧分享,希望可以幫助到一些無助的媽媽,其實真的沒有那麼難,只要食材新鮮,煮出來都是美味,至今給寶寶熬的湯都還沒有加過什麼調味料,魚類的處理建議還是當日食用較佳,不然腥味超重的;煮粥時跟著蒸蛋解凍食材都是節省時間及能源的方式喔!
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